Форматы

Девять поводов и девять сценариев

От свадьбы до винного казино. У каждого формата свой порядок подготовки, своя команда и свой расчёт.

Сценариевдевять

Гдеплощадка или выезд

Гостейот 8

01Выбор

Что вы празднуете

Формат определяет не только меню, но и состав команды, оборудование и порядок подготовки. Девять сценариев — девять разных подготовок.

Банкет, меню и команда по вашему сценарию

Свой стол, свой торт и вечер без спешки

Кухня приезжает к вам, вместе с командой и оборудованием

Готовый зал, кухня на месте и сервис без логистики

Сет из нескольких подач с выходом шефа к гостям

Пейринг, где к каждой подаче своё вино и своя история

Слепая дегустация как игра: ставки, раунды и победитель

Повар и бармен готовят при гостях: закуски, напитки, мороженое, BBQ, кальян

Мангал, хоспер и мясо с огня — на воздухе и при гостях

02Если не выбрали

От места

Если площадка уже есть — смотрите выезд. Если её нет — три площадки холдинга закрывают большинство поводов.

От числа гостей

До двенадцати человек — это повар на дом или гастрономический ужин. Дальше начинается кейтеринг с командой.

От сезона

Огонь, станции и веранда работают в тепло. Зимой тот же повод собирается в зале и по другой смете.

От разговора

Формат можно не выбирать заранее: опишите повод в заявке, и менеджер предложит подходящий сценарий.

03Дальше