Кейтеринг
Кухня, которая приезжает
Выездное обслуживание холдинга: меню от бренд-шефа, станции при гостях и команда, которая работает на вашей площадке как на своей.
Четыре довода, которые проверяются
Каждый из них можно подтвердить до подписания: попробовать меню, посмотреть площадку, увидеть станции в работе.
Сет собирает бренд-шеф холдинга под ваш повод, сезон и бюджет — не из готового каталога.
Выезжаем по всей Московской области со своим тепловым и холодильным оборудованием.
Гастрономические станции работают при гостях: повар и бармен собирают порцию в момент заказа.
Более 15 лет на рынке и три собственные площадки — кухня, которую можно приехать и попробовать.
Насколько глубоко мы включаемся
От доставки готового стола до полной кухни на вашей площадке.
Доставка стола
Готовые блюда с сервировкой и одноразовой или фарфоровой посудой. Без обслуживания на месте. Входит: меню на гостя, сервировка и посуда, доставка по адресу.
С обслуживанием
Официанты работают весь вечер: подача, смена приборов, уборка стола. Входит: всё из доставки, официанты по числу гостей, текстиль и стекло, уборка зоны.
Полный выезд
Кухня разворачивается на площадке: горячее готовится на месте, станции работают при гостях. Входит: всё из обслуживания, выездная кухня, гастрономические станции, координатор события.
От заявки до уборки
Заявка
Дата, адрес, число гостей и формат. Отвечаем в тот же день.
Меню
Бренд-шеф собирает сет; при крупном событии проводим дегустацию.
Смета
Фиксируем меню, команду, оборудование и логистику одной сметой.
Выезд
Приезжаем заранее, работаем по таймингу, убираем зону работы.
Работа в кадре
Как считается
Смета складывается из меню на гостя, состава команды, аренды оборудования и логистики до адреса. Точный расчёт даём после даты, адреса и числа гостей.
Получить расчётЧто спрашивают
01За сколько нужно бронировать?
Крупное событие — за месяц и более, камерный ужин — за неделю. В сезон даты выходных разбирают раньше, поэтому лучше спросить сразу.
02Куда вы выезжаете?
Кейтеринг работает по всей Московской области и в Москве. Логистика считается по километражу и входит в смету отдельной строкой.
03Что нужно от площадки?
Подъезд для разгрузки, место под кухонную зону и электричество. Тепловое и холодильное оборудование мы привозим своё.
04Можно ли попробовать меню заранее?
Да. Дегустация проходит до подписания сметы, и сет правится по её итогам.
05Как формируется цена?
Из меню на гостя, состава команды, аренды оборудования и логистики. Расчёт даём после даты, адреса и числа гостей — заранее назвать цифру честно нельзя.
06Работаете с компаниями по договору?
Да, выставляем счёт и готовим закрывающие документы.
07Учитываете аллергии и ограничения?
Да. Сообщите о них при согласовании меню — сет собирается с их учётом, включая детские и постные позиции.
08Что происходит после события?
Команда убирает зону работы и вывозит оборудование в тот же день.